孕婦健康飲食計劃(2)
第二十五周
營養(yǎng)關注：
1.這個階段，準媽媽的食欲大增，體重開始增加，應注意在均衡飲食的基礎上，減少高脂肪、高熱量的食品，適量增加富含維生素食物的攝取。
2.在妊娠 7 個月時要少吃寒涼食品。不需要額外進步，只要按飲食的內容正確選擇及適量攝取，或者改成自行烹煮簡單菜色即可。
第二十六周
1. 繼續(xù)保持以往的良好飲食方式和飲食習慣。另外，在此周要注意以下飲食要點：不宜多吃動物性脂肪;日常飲食以清單為佳，水腫明顯者要控制鹽的攝取量，限制在每日 2～4 克;可多選些富含維生素
B、維生素 C、維生素 E 的食物使用;忌用辛辣調料，多吃新鮮蔬菜和水果，適當補充鈣元素。
2. 在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外，還應注意多吃一些含維生素 C 較多的食品，以幫之身體吸收更多的鐵質。
3. 維生素大部分在體內無法合成，必須通過食物補充，但在烹飪過程中特別容易損失，所以要注意烹調方式，以防維生素流失。綠葉蔬菜應先洗后切，蔬菜入鍋要快炒。
第二十七周
1. 這一周寶寶的生長速度依然較快。胎寶寶身體的生長、準媽媽的細胞修復等全都需要蛋白質和能量。蛋白質在肉、魚、奶酪、蛋、豆類中高含量最高，尤其是豆類含有均衡的蛋白質、脂肪、維生素 A、B 族維生素、維生素 D、維生素 E 以及鐵和其他礦物質，是孕期幾號的營養(yǎng)來源。
2. 從現在開始到分娩，應該增加鼓舞和豆類的攝入量，因為胎兒需要更多的營養(yǎng)。富含纖維的食品中 B 族維生素的含量很高，對胎寶寶大腦的生長發(fā)育有重要的作用，而且可以預防便秘。比如全全麥面包及其他全麥食品、豆類食品、粗糧等，準媽媽都可以多吃一點。
第二十八周
1.本周開始，是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質量、品種齊全。應在前期基礎上，適當增加熱量、蛋白質和必須的脂肪酸的攝入， 適當限制碳水化合物和脂肪的攝入， 強調營養(yǎng)的多樣化、 合理性、不偏食。適當補充維生素 A 和 D，注意體內鈣，磷平衡等。還要保持食物的酸堿平衡。肉類、魚類、蛋類、蝦類、糖類等食物屬于酸性;蔬菜、草莓、葡萄、檸檬等屬于堿性。兩類性味不同的食物合理搭配才是身體的需要。
2. 這一時期，胎寶寶的大腦發(fā)育已經進入了一個高峰時期，寶寶的大腦細胞在這時候迅速增值分化，體積增大，孕婦在此時可以多車一些健康的食品，如核桃、芝麻、花生等。
3.為了預防下肢水腫，轉媽媽可以多吃一些鯉魚、鯽魚、黑豆、冬瓜等有利水作用的食物，以利于體內水分由腎排出，緩解水腫癥狀。
第二十九周
營養(yǎng)關注：
1.孕晚期的準媽媽不要過多的攝入談水化合物，也就是不要吃太多只是，以免胎兒過大，影響分娩?？梢远喑砸恍﹥?yōu)質蛋白質，比如魚、蝦類的食物，另外要吃新鮮的蔬菜和水果，補充各種維生素和微量元素。
2.到了第 8 個月以后，由于子宮不斷增大，慢慢頂住胃部，因此，吃一點就有了飽漲感?？梢陨偈扯嗖?。
第三十周
營養(yǎng)關注：
1.孕晚期胎寶寶的營養(yǎng)需求達到了最高峰，這事時準媽媽需要攝入充足的蛋白質、維生素 C、葉酸、B 族維生素、鐵質和鈣質。
2.孕期應該避免使用含著色劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸、熏魚、咸肉;含咖啡因、酒精的飲料;高鹽、油炸的食品、辛辣調料;霉變食物、生肉、生魚片、生雞蛋等。
3.準媽媽在此周應多喝牛奶，或豆?jié){，吃些豆制品、海帶和紫菜，這些食物種鈣含量很高，海帶和紫菜還含碘，有利于寶寶發(fā)育。缺鈣嚴重的要根據醫(yī)生的建議補鈣。
第三十一周
1.目前，真正因經濟困難所致的營養(yǎng)不良已經少見，但因擇食造成的營養(yǎng)不良卻屢見不鮮。所以準媽媽不要認為自己花錢買了高檔食品，營養(yǎng)水平挺高，而是要記住不要把錢浪費在買高檔食品、營養(yǎng)品上，可在實際生活中多攝入一些普通且營養(yǎng)價值高的食物， 并且要均衡飲食，避免營養(yǎng)比例失調、偏食造成營養(yǎng)不良。
2.菊花茶對于上班組的準媽媽來說，不但可以防止電腦輻射，可以明亮眼鏡，而且還可以緩解孕晚期出現的胃灼熱或消化不良，這么多的好處，不妨試一試。
第三十二周
1.準媽媽應該保證又充足的營養(yǎng)，但過量的食物無論對胎寶寶還是準媽媽都是有害的。妊娠性肥胖再嬰兒娩出后仍難以糾正，所以，準媽媽應注意合理的飲食，每周要測量 1-2 此體重，把體重控制在正常的增長范圍內。
2.如果體重增長過多，準媽媽就應該根據醫(yī)生的建議適當控制飲食，少吃含淀粉喝脂肪的食物，多吃蛋白質、維生素含量高的食物，以免寶寶長得過大，造成分娩困難。
3.建議準媽媽每天吃 5-6 餐，還可以多吃一些養(yǎng)胃、易于消化吸收的粥喝湯菜。再做這些粥的時候，可以根據自己的口味和具體情況添加配料。
第三十三周
營養(yǎng)關注：
1.本周，胎寶寶逐漸下降進入盆腔，這個時候，準媽媽的胃會感覺舒服一些，食量也會有所增加。此時，要保證優(yōu)質蛋白質的供給，適度攝入碳水化合物，避免食用熱量較高的食物。
2.胎寶寶的肝臟以每天 5 毫克的速度儲存鐵，知道儲存量達到 240 毫克。如果此時攝入鐵不夠，可影響胎兒體內鐵的存儲，出生后易患缺鐵性貧血。動物肝臟、綠葉蔬菜是最好的鐵質來源。
第三十四周
1.本周營養(yǎng)原則為：食品多樣化、適量、質量高、易消化、低鹽(6克/日以下) 、低脂;注意曬太陽，可促成合成維生素，有利于鈣的吸收。
2.這一段時間的飲食文生尤其重要，因為此期隨時都可能分娩。如果飲食不當造成孕婦出現其他疾病， 如腸炎， 肝炎等， 那么對分娩來說，無疑是雪上加霜，會影響分娩和產后媽媽及寶寶的健康!
3.這個時候，準媽媽的腹部會更加膨大，消化功能也繼續(xù)減退，更加容易引起便秘，因此，準媽媽要多吃一些玉米、蔬菜等含纖維多的食品。一些有補益作用的膳食也可以吃一些，以利于面對隨時可能到來的分娩活動中的能量消耗。
第三十五周
營養(yǎng)關注：
1.馬上面臨分娩的準媽媽，要注意飲食的營養(yǎng)，繼續(xù)保持以前的良好飲食方式和習慣。少吃多餐，注意衛(wèi)生，減少因吃的太多或是飲食不潔造成的腸胃道感染等給分娩帶來不利的影響。
2.準媽媽可以適當的食用一些牛肉菜品，因為牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨等作用，可以適度緩解肌肉疼痛。
第三十六周
營養(yǎng)關注：
1.可以吃一些有補益作用的膳食，這樣準媽媽才能更好的蓄積能量，迎接寶寶的到來。還可以吃一些淡水魚，有促進乳汁分泌的作用，可以為寶寶準備好營養(yǎng)充足的初乳。
2.每天 5-6 餐，注意營養(yǎng)均衡。或者，如果上一餐你只吃了主食和牛奶，下一餐就一定要吃一些肉類、蔬菜和水果。
第三十七周
營養(yǎng)關注：
1.根據中國營養(yǎng)學會的標準，一般婦女的熱量攝入每日為 2100 千卡;孕期的婦女熱量攝入每日為 2300 千卡;產婦為 2600 千卡。準媽媽營養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多，所以沒必要大吃大喝，尤其是油炸食品，高熱量食品、含糖分高的食品等，準媽媽最好還是少吃。
2.這個階段應該吃一些制作精細、易于消化、營養(yǎng)豐富、有補益作用的菜肴。為準媽媽的臨產積蓄能量，還要注意預防便秘和水腫。
第三十八周
營養(yǎng)關注：
1.此期間準媽媽胃口較好，可還是要合理的飲食，營養(yǎng)均衡，少吃多餐，適當的吃些堅果、巧克力之類的食物，可增加體力，以應付隨時
可能來臨的分娩。
2.保證飲食品種豐富，就可以保證維生素營養(yǎng)的全面和均衡，每天應使用 2 種以上的蔬菜。不過除非醫(yī)生建議，產前不要再補充各類維生 素制劑，以免引起代謝紊亂。
第三十九周
營養(yǎng)關注：
1.為了儲備分娩時消耗的能量，準媽媽應該多吃富含蛋白質、糖類等 能量較高的食品，還要注意食物口味清淡、易于消化。
2.此期間準媽媽進餐的次數每日可增至 5 餐以上， 以少食多餐味原則， 應選擇體積小、營養(yǎng)價值高的食物，如動物性食品等，減少營養(yǎng)價值 低體積大的食物，如土豆、紅薯等。
第四十周
營養(yǎng)關注：
初產婦從有規(guī)律性的宮縮開始到工口全開，大約需要 12 小時。如果 準媽媽是初產婦，無高危妊娠因素，準備自然分娩，可準備一些易消 化吸收、少渣、可口味鮮的食物，如雞蛋湯面、排骨湯面、牛奶、酸 奶、巧克力等食物，同事注意補沖水分，讓自己吃飽吃好，為分娩準 備足夠的能量。否則吃不好睡不好，緊張焦慮，容易導致疲勞，將可 能引起宮縮乏力、難產、產后出血等危險情況。
孕婦健康飲食計劃篇3
1.益智主食
經營養(yǎng)學家研究，小米和玉米是健腦、補腦的有益主食
每100克小米、玉米中，蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質的含量，均是稻米、面粉不及的。。
如果將小米與紅棗、豆類同煮粥，含維生素C較高的紅棗將彌補小米不含維生素C的缺 陷，無論在孕期和產期都是具有較高營養(yǎng)價值的益智食品。
玉米具有開胃健脾的功用。但是在加工成面粉的過程中，會使維生素B受到不同程度的 損失。所以，如果能用稍加粉碎后的玉米渣子煮粥，可減少損失。若和豆類，如黃豆、紅豆 同煮，還可增加蛋白質的含量。
2.益智副食
益智副食主要有核桃、金針菜(又名黃花菜)、黑芝麻、鵪鶉蛋、紫菜、紅棗、木耳、花 生等。
(1) 鵪鶉的藥用價值很顯著，枸杞、遠志肉與鵪鶉同時燉熟服用，具有健腦養(yǎng)神益智的 功效。
(2) 紫菜、海帶等海產品可為人體提供易吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元 素，對于大腦的生長、發(fā)育、健康和防治神經衰弱癥，有著極高的效用。紫菜可以燒制各種 配料的湯，海帶則可以燒、炒、煮、以及與各種肉食、蔬菜同時烹調，味道鮮美。
(3) 芝麻，特別是黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有19.7%的段質蛋白質和近10 種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構成腦神經細胞的主要成份，必須隨時進行補充。芝麻的 食用方式較多，炒熟后研末，加入鹽或和焙過的花椒粉后可夾饃，調面條，還可攔在涼菜里 或蒸花卷，制成芝麻醬，經常食用，有補血、養(yǎng)發(fā)、潤腸、生津、通乳等功效。自古以來， 在婦女孕、產期飲食中，總是離不開芝麻、香油和芝麻醬的，因此對大腦也有莫大的好處。 日?？捎煤谥ヂ?、粳米適量煮粥，加糖食用。
(4) 金針菜的營養(yǎng)價值早就被我們的祖先發(fā)現了，因為它具有安神作用，常用來防治神 經衰弱和失眠等病癥。有此病狀的孕婦，應常將金針菜與肉、蛋炒后食用，對胎兒發(fā)育有很 大的幫助。
(5) 核桃的益智價值更為突出。核桃的營養(yǎng)非常豐富，其中脂肪含量約占63-65%，蛋白質含量15-20%，糖占10%左右。據測定，一斤核桃仁相當于五斤雞蛋或九斤牛奶的營養(yǎng)價 值，特別對大腦神經細胞有益，鈣、磷、鐵和維生素A，維生素B1、B2等營養(yǎng)成分含量比較高。可以去皮后生吃，研碎與紅糖拌合蒸包子吃，炒熟后稍壓拌鹽和其它調料一起蒸花卷 吃。還可以煮粥，或做成桃酥吃。總之，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體保養(yǎng)和 對胎兒發(fā)育，均有很大的好處。核桃仁外包的一層皮略帶苦味，可用開水沖泡一下，便很容 易剝去此皮。也可在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下來。
(6) 棗，具有健脾開胃，理氣解郁的作用。每100克中，維生素C的含量540毫克，是所有食用水果中含量最高的一種。除了煮粥食用外，還可以制成棗餡、棗糕、棗餅、棗饃或包在粽子里食用，還可以制成酒棗?？傊嗣袢罕娭辛鱾髦S多不損失營養(yǎng)成份，吃起來又香甜適口的食用方法，如燉羊肉、兔肉和雞、鴨是，配以大棗補療效果大增;牛、羊、豬骨配紅棗、糯米煮粥食,可治腰酸腿軟、貧血、妊娠缺鈣、小兒軟骨癥;而大棗木耳湯，能預防和治療孕期貧血，是孕婦和產婦的食補良方。用大棗、山藥、糯米各適量、共煮粥食，也有補虛健身之作用。
(7) 黑木耳營養(yǎng)豐富，滋味鮮美。含糖量每100克高達65.5克，含鈣量高于紫菜，含鐵量高于海帶。所含膠質可以把殘留在消化系統(tǒng)中的灰塵尋質吸附集中起來排出體外，從而起到洗滌胃腸的作用，還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能，是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。木耳還有滋補、益氣、養(yǎng)血、健胃、止血、潤燥1清肺、強智等療效， 用于滋補大腦和強身，還可以和其它菜肴配合烹調。除日常水發(fā)后配葷素烹炒之外，也可用 醋浸灑泡。黑木耳燉紅棗，具有止血、養(yǎng)血之功效，是病后、產后的補養(yǎng)品;木耳黃花共菜 炒，可收到補上加補之效。
(8) 桂圓產于南方，是名貴食品，維生素C的含量僅次于鮮棗和紅果，是防治神經衰弱 的良藥，同時兼有食療的效果，我國歷來將我為補血益心的良藥之一。開胃健脾、補虛長 智，治療產后虛弱、月經不調，用桂圓肉15克，雞蛋2個，共燉熟食用，每日1-2次。治療孕期貧血、血小板減少，可用桂圓肉、大棗30克，水煎，[連湯服食，每日一次。對貧血體虛、精神不振的孕子，可用桂圓肉15克，蓮肉、糯米各50克，煮粥食，每日早晚各一次，也可以用桂圓肉10克、花生米15克，水煎，連湯食之，效果很好。
(9) 花生素有植物肉之美稱，與大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質蛋白?；ㄉ?米產生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其它如核黃素、鈣、磷等，也都比 奶、蛋、肉高?；ㄉ羞€有各種維生素(C、A、B、E、)、糖、卵磷脂、蛋白氨基酸膽鹼等。 所以說，花生的營養(yǎng)成分豐富而又比較全面。生食、炒、炸、煮、腌、醬均可，營養(yǎng)成分基 本不變?，F代醫(yī)學和營養(yǎng)學研究表明，花生蛋白中含有人體所需的基酸。利用率可達98%以 上。其中賴氨酸可以防止人體過早衰老和提高兒童智力，谷氨酸和天門冬氨酸，可促使腦細 胞發(fā)育和增強記憶力，花生洞的腦磷脂、卵磷脂，可以加強腦細胞發(fā)育保護血管、防止硬 化。不僅如此，卵磷脂中的膽鹼還可以防止腦功能衰退，增強記憶力。孕婦可經常用花生仁 (帶紅衣)與大棗、桂圓肉、糯米煮食。但炒、炸花生米不可一次食用太多，避免多引起動火 生痰、，滑腸腹瀉。還要注意有霉素侵入人體。
(10) 荔枝是產于我國南方的一種水果。將荔枝干與大米適量煮食可健腎補脾。荔枝干 與大棗各10個，水煎服，可治孕婦貧血、體虛。
(11) 以上所舉主食與副食的作用，均被近年來國內外營養(yǎng)學家、婦幼保健醫(yī)師研究應 用證實。許多孕婦在堅持食用這些食品后，所生嬰兒身體都很強壯，智力發(fā)育優(yōu)于同齡兒。 有條件的孕婦不妨試一試。
3.孕期不能偏食
適宜的飲食原則上應多食用牛奶、肉類、魚類、蛋黃等富于蛋白質的食物，以及綠色或黃色 的蔬菜和水果等。
胎兒在母體的子宮中將要生活280天左右。在這一期間，孕婦不僅擔負著自身的子宮和乳房 增大，血容量增多等孕期供給，還要保證胎兒生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)。如果孕婦在孕期不 注意營養(yǎng)或是偏食，就會造成胎兒先天不足，使胎兒發(fā)育遲緩或異常，甚至早產。
所以懷孕期間的婦女，每天怕攝取的食物，除了要供給自己每日所消耗和的能量外，還要 供給正在生長中的胎兒的各種營養(yǎng)，所以無論在量和質方面，都要比一般人多。專家們認 為，懷孕前實際上是對營養(yǎng)需求最重要的一個階段。在準備獲孕的數周和數月中，要保證自 己的血液中含有足夠的礦物質、維生素和其它營養(yǎng)物質，以滿足在一旦獲孕后的懷孕初期， 這個胚胎發(fā)育的重要階段對營養(yǎng)的需求。
4.孕早期飲食方案
胎兒在母體中的頭二個月被叫做胚胎，此時，是胎兒各器官系統(tǒng)分化成形的重要時期。
而此間又往往是孕婦害口或孕吐的時候，這時妊娠初期的一種反應，一般不治自愈。在此期 間，應在膳食、烹調方面多加注意，少吃油膩食物，常吃清淡爽口的食物，可根據口味，吃 些略帶酸味的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲。嘔吐嚴重的孕婦，應多吃些蔬菜、水果等 呈堿性食物，并多服一些B族維生素和維生素C，以減輕妊娠的不適感覺。總之，在此期間， 孕婦應想什么就吃什么，盡量滿足自己所求，以保證體內的需要。
很多專家認為， 懷孕最初3個月，雖然營養(yǎng)素的需要量并不太多，但質量很重要，要求營養(yǎng)素既要充足，又要全面。同時，妊娠初期是所謂孕吐的時期，因此注意飲食的營養(yǎng)成分更加重要。在早、中、晚三餐中，必須把蛋白為：魚一大段、雞蛋1個、肉類1盤1、豆腐半塊、牛乳1瓶。
5.孕中期飲食方案
孕娠初期過后，應制定有益的食物攝入譜，來加強營養(yǎng)。德國營養(yǎng)專家制定了如下孕婦食 品：
瘦肉、魚和雞蛋：后者不可多食。每個孕婦每日只可吃一個雞蛋。在中國大量吃豆制品 是非常有益處的。蔬菜不限量，它含熱量不高，卻含有大量礦物質和維生素。烹調時，少放 油。
大米、黑面、豆制品：為好的一類。因為它既含熱量又含有蛋白質、礦物質、維生素等 營養(yǎng)成份。白面點心，白面饅頭被列為壞的食品，它們公含有碳水化合物，沒有更多的營養(yǎng) 價值，而白糖只能為身體提供毫無價值的能量，過多食用，還會造成人體發(fā)胖。所以孕婦應 盡可能少食用白糖。
蔬菜和水果分為兩類：維生素C含量高的為一類，維生素A含量高的為另一類。每日食用維C高的蔬菜和水果――甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。要滿足對維生素A的需要，每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。每日也可食用一份自選蔬菜。
美國魯澤斯大學營養(yǎng)學教授費施經過長期研究列了十種最佳食品：蘋果、鱷梨、香蕉、 雞蛋、魚、花菜、土豆、柑橙、粗面包、脫脂奶。
另外，海洋動物食品被營養(yǎng)學家稱為高級營養(yǎng)品，吃這種食物的人很少生病。西瓜也是 一種極好的廉價好食品。
植物性食物可以使頭腦變得聰明伶俐，這一觀點已由養(yǎng)育了兩位韓國神童金雄熔的，母 親的自述中得到證明。
下面是一些主要的營養(yǎng)素比較豐富的食品，供孕婦參考。
含蛋白質豐富的食品：蛋米、瘦肉、禽類、魚、貝類、乳類、大豆及其制品、谷類、玉 米、高梁、小米、芝麻、甘薯、馬鈴薯、芋頭、葉菜類。
含脂肪豐富的食品：動物油脂、肥肉、蛋黃、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、 葵瓜子等。
含無機鹽(即鈣鐵碘)豐富的食品：蝦類、蝦皮、海帶、豆制品、白菜、青菜、馬鈴薯、 肉骨頭、乳類動物內臟、蛋類、豆類、水芹菜、芥菜、發(fā)菜、海蟄、貝類、海帶、紫菜。 含維生素A豐富的食品：肝、蛋類、乳類、鰻魚、黃鱔、螄、牡蠣。
含胡蘿卜素豐富物的食品：胡蘿卜、紅心薯、菠菜、苜蓿、薺菜、豌豆苗。 含維生素B1豐富的食品：谷類、淮米、面粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。 含維生素B2豐富的食品：動物內臟、蛋類、乳類、豆類、綠葉蔬菜。
含維生素PP豐富的食品：谷類、花生、酵母、肉類、動物內臟。
含維生素C豐富的食品：新鮮綠色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸棗、山楂。
在這個時期，點心也應視為正餐的一部分。
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